Les Chevaliers du Cep pour les 10 ans de la Confrérie du Murçon Matheysin à la Mûre en Isère

La ville fête le Murçon Matheysin

La Mûre a célébré ce 15 août 2023 la fête du Murçon. 26 confréries étaient présentes et les Chevaliers du Cep Cercle Dauphiné Savoie, Cercle Cœur d'Hérault et l'Ordre Universel étaient présents pour répondre à l'invitation de la Confrérie du Murçon pour leur 10 ans.

Qu'est-ce que le Murçon

Le Murçon est un saucisson à cuire à base de viande de porc. Ce qui fait sa spécificité et son originalité, c'est le Charaiye, du carvi sauvage de montagne qui arômatise la chair du Murçon.

Passé au saloir quelques jours avant d'être cuisiné, le Murçon est une recette ancestrale. Chaud ou froid, il y a plusieurs façons de manger le Murçon.

Traditionnellement le Murçon se fait cuire 30 minutes dans une eau salée frémissante, puis il est ensuite servi accompagné de pommes de terre.On peut également le découper en tranches fines et l'accompagner de salade verte.

Chapitre intermédiaire des CHEVALIERS DU CEP CERCLE DAUPHINE SAVOIE

Ce vendredi 28 juillet 2023, dans le cadre exceptionnel du QG Quartier Gabriel à Montbonnot (38), s'est tenu le chapitre intermédiaire du Cercle Dauphiné Savoie de l'Ordre Universel des Chevaliers du Cep.

Le Grand Maître de l'Ordre Universel Edgard Lapeyre était représenté par Jean Claude Allary (Grand Maître Cercle Coeur d'Hérault) accompagné de Valentine Allary (webmaster de l'Ordre).

6 nouveaux chevaliers furent adoubés par le Grand Maître Jean Claude Masciulli Cercle Dauphiné Savoie :

Brigitte Labeye secrétaire, Nicole Masciulli photographe, Chantal Chevrolat webmaster du cercle et des réseaux sociaux, Maryse Vanotti notre châtelaine qui honore Bacchus dans sa demeure, Christelle Thény et Bernard France.

Une agréable soirée pleine de bonne humeur, de rire, de joie et bien sûr un repas somptueux concocté par notre chevalier Gaby maître de bouche, et de bons vins sélectionnés par notre chevalier argentier Christian Thény :

• La Verdesse 2022 et le Persan 2022 de notre chevalier vigneron Wilfrid Debroize prése"nt "Domaine Les Rutissons en Isère,

• Pinot Noir 2019 "L'Insolite" du Domaine Labbé Savoie

• Le Crémant extra but de Girard Madoux, Savoie

• La cuvée Elégance, un effervescent de muscat petis grains du Domain Gueydan Isère,

• Un Rosé Côte de Provence, Saint-André-de-Figuières.

Un grand merci aux organisateurs

Prochain rendez-vous pour notre Grand Chapitre le dimanche 5 novembre 2023

PER VITEM AD VITAM

L'Ordre Universel à Castelnaudary

Ce vendredi 17 juin, nous étions invités au 265ème Chapitre de la Grand Confrérie du Cassoulet de Castelnaudary fondé en 1970.

Le chapitre s'est déroulé au château des Cheminières siège de la Légion étrangère.

Nous avons eu droit à la remise des képis blancs des nouveaux engagés.

L'ordre Universel des Chevaliers du Cep était représenté par ses fidèles officiers, ainsi que les Gentes Dames de François Vatel. Avant un copieux apéritif, la Grande Maîtresse Christine Lincou, nous appela à la tribune pour nous présenter, ainsi que les 30 confréries qui participaient à la cérémonie.

Un repas succulent de Cassoulet s'en suivit, arrosé du vin de la cuvée de Légion étrangère.

Belle soirée et excellente rencontres !!!