Par un dimanche ensoleillé ce 19 mars 2023, une journée familiale découverte du vin, a été organisée par les Chevaliers du Cep « Cercle Cœur d’Hérault » au Domaine Vallat à Montpeyroux. 60 privilégiés ont pu visiter le Domaine et ses caves et découvrir ainsi la fabrication du vin, déguster une brasucade, un cuissot de porc préparé par Locabroche (cuit pendant 6h), fromages, dessert et café.
Une dégustation des vins du "Domaine Vallat" fut présentée par son vigneron le Chevalier Vincent Vallat, nous eurent également le plaisir de déguster les vins de notre Chevalier Jean-Luc Mazas du "Domaine de la Belle Dame" et de Marie-Noëlle Tournes du "Clos de Combals" qui ont accompagné ce superbe repas. Les vins et leurs arômes, furent commentés par le chevalier sommelier Fred Pascal.
L’ambiance était festive, conviviale et musicale avec le groupe "Patrack System".
Le Grand Maître de l’Ordre Universel des Chevaliers du Cep Edgard Lapeyre et son bureau nous ont fait l’honneur de leur présence.
Fort de ce succès, à la demande générale, nous allons pérenniser cet événement en partant à la découverte d'autres domaines viticoles. Ainsi, les Chevaliers du Cep continuent inlassablement depuis + de 70 ans, de défendre les valeurs de la vigne et du vin.
A bientôt pour une nouvelle journée découverte ...
Nous vous donnons rendez-vous pour notre prochain Grand Chapitre le 13 mai 2023 à Clermont l'Hérault
PER VITEM AD VITAM