Fête de Saint Vincent à Jonquières - Gard

Ce samedi 21 mai 2022 à Jonquières Saint Vincent dans le Gard, pays de Daudet et Mistral.

L'Ordre Universel des Chevaliers du Cep a eu le plaisir de participer au grand rassemblement des Confréries du Languedoc Roussillon.

Onze chevalières et Chevaliers de L'ordre universel des Chevaliers du Cep, et 24 autres confréries étaient présentes pour ce grand évènement.

Défilé dans les rue de ce magnifique village, bénédiction des bannières, apéritif à base d'excellents produits locaux suivi d'un repas gastronomique étaient au programme.

Une magnifique journée sous un soleil écrasant, pleine de convivialité, de riches échanges, et bien sûr de bons vins.

Per vitem ad vitam.

Visite du DOMAINE DES SONGES avec l'Ordre Universel des Chevaliers du Cep de Montpellier

Ce 14 mai 2022 un groupe de chevaliers de l’ordre universel du cep de Montpellier se sont rendus en visite, dans leur démarche « Découverte de domaines viticoles », pour une visite au Domaine des Songes à Canet dans l'Hérault.

Faustine et Aude, nos hôtes pour cette journée découverte, nous ont accompagné pour la visite de ce domaine qui s'étend sur une cinquantaine d'hectares.

Ces vignerons passionnés cultivent de nombreux cépages différents, en alliant tradition et innovation. Leur vignoble est composé de cépages méditerranéens, (syrah, merlot, carignan, cabernet sauvignon, chardonnay), mais aussi de cépages atypiques de la région, (pinot noir, gewurztraminer), en toute harmonie entre la vigne et la nature environnante.

Ce domaine viticole dispose d’un chai avec des cuves inox, d’une cave souterraine qui accueille de nombreuses barriques, et enfin un caveau qui nous a accueilli afin de découvrir leur gamme de vins, et toutes les subtilités de la richesse de ce terroir.

Nous remercions Faustine et Aude, pour leur accueil chaleureux, et les félicitons pour la passion qui les animent et qu’elles ont su nous transmettre.

Per vitem ad vitam.

Grand Chapitre Chevaliers du Cep Cercle Coeur d'Hérault

Le samedi 7 mai s'est déroulé dans la superbe salle du Barry à Montpeyroux, le Grand Chapitre annuel du "Cercle Coeur d'Hérault", par une journée printanière, en présence de nombreuses personnalités dont le Maire de Montpeyroux Monsieur Carcelère.

70 convives, dont les confréries, "La Mesnie des Chevaliers de Fitou, l'Ordre des Compagnons du Beaujolais Devoir "Savoies-Léman", la Confrérie de la Croustade et du Rosé de Bessan, les Consoeurs des Dames de François Vatel, la Compagnie des Vins du Gard, l'Association Club Richelieu Nîmes-Camargue-Cévennes", ainsi que les Chevaliers du Cep de Paris, Dauphiné-Savoie et de l'Ordre Universel des Chevaliers du Cep de Montpellier. Tous nous ont fait l'honneur de leur présence et ont assisté à l'intronisation de 3 nouveaux chevaliers, dans une ambiance festive, animée par l'excellent orchestre de jazz "Plan B".

Nous avons pu déguster de nombreux cocktails, et un succulent repas préparé par Aubin Vie "Atelier Nomade".

L'association "mets-vins" avait été préparé avec talent par notre nouveau Chevalier sommelier Frédéric Pascal, qui avait sélectionné des vins de nos Chevaliers Vignerons

Cocktails apéritifs :

Rosé Chateau Mandagot

Blanc Cantagrive cuvée Elise

Rouge Chateau Mandagot Au gré du Ciel

Plat Royal de boeuf d’Aubrac oublié 24h dans une cocotte de grenache,

gratin au parfum des ruffes, fraîcheur croquante végétale :

Rouge

Chateau Mandagot Grande réserve

Rouge Cantagrive

Plateau de fromages affinés :

Vin Blanc Le tarral

Vin Rouge Carignan Mas rené Guilhem

Dessert café et ses 5 mignardises

Muscat Premier Baiser Domaine de Belle Dame.

Tous ces vins et plats ont enchanté nos papilles.

Des vins de grande qualité, des mets succulents, une superbe ambiance, dans laquelle le vin (bu avec modération, bien sûr) était l'acteur majeur, cette merveilleuse alchimie, nous a conforté dans notre combat "la défense de la Vigne et du vin".

Le rendez-vous est donc d'ores et déjà pris pour l'année prochaine. PER VITEM AD VITAM